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大手ファストフードチェーンが、若者をターゲットとした新型店を相次ぎオープンする。日本マクドナルドは４月末に斬新なデザインを採用した新型店を都内に１３店開く。ファーストキッチンは、カフェ風を前面に打ち出した女性向けの店舗を数年内に６０店舗に広げる計画じゃ。通常の店舗にゃぁない魅力的な空間の提供や、メニューにもこれまでの店舗たぁ異なった特色を打ち出すことで、若い男女を呼び込むんが狙い。節約志向の高まりで外食不況が続く中、集客に向けあの手この手の知恵比べが繰り広げられそうじゃ。

　ファーストキッチンは２６日、東京都新宿区の旗艦店「新宿南口店」を３月１日にリニューアルオープンするんを控え、報道陣に店内を公開したんじゃ。内装は白と木目で統一したシンプルなデザインを取り入れ、２０～３０代の女性が好む装飾としたんじゃ。改装店じゃぁ時間帯に応じて異なるメニューも導入。昼と晩は通常のバーガーメニューを充実させる一方で、朝と１４時～１８時の時間帯は、コーヒーの品ぞろえを増やし、カフェ需要を取り込む。

　同社は、全国１２７店のうち、はぁ５店舗を新デザインの店舗に切り替えたが、改装後は、軒並み客数が２０～３０％伸びたっちゅうことじゃ。繁華街を中心に年１０店ペースで今回と同様の店舗改装を進め「全時間帯で来店客数を増やしたい」っちゅうことじゃ。